Da oltre 35 anni Fi Europe svolge un ruolo chiave nella catena di fornitura di alimenti e bevande, attirando produttori, acquirenti, esperti di R&S e specialisti della produzione per mettere in evidenza e discutere le ultime innovazioni, le tendenze e i servizi del settore. Senza dimenticare le fantastiche opportunità di networking che offre ai partecipanti.
Dal 2020, Fi Europe è gestita in collaborazione con Health Ingredients (Hi) Europe ed è diventata un appuntamento con cadenza annuale anziché biennale come prima. Lanciati originalmente in formato digitale a causa dell'emergenza COVID, per il secondo anno gli eventi Fi e Hi si svolgeranno contemporaneamente di persona nella stessa sede, con un padiglione dedicato agli ingredienti e agli additivi nutrizionali incentrati sulla salute.
Quest'anno è prevista anche un'area di padiglioni nazionali che presenteranno prodotti provenienti da nazioni e regioni specifiche, oltre a una zona a base vegetale, un esempio tangibile della crescente importanza degli ingredienti provenienti da fonti non animali nell'industria alimentare e delle bevande. A questo proposito, vale la pena ricordare che il tema dell'intera fiera di quest'anno è la sostenibilità.
In considerazione di questi diversi aspetti, i membri del nostro team di tutta Europa presenti in fiera promuoveranno la nostra gamma completa di ingredienti per alimenti e bevande, prestando particolare attenzione ai nostri prodotti nutrizionali e a base vegetale.
Per esempio, presenteremo ProteVin, l'innovativa proteina vegana per cui abbiamo recentemente ottenuto i diritti di distribuzione esclusiva nel Regno Unito e in Irlanda. Prodotta dall'azienda di tecnologia alimentare NextFerm, ProteVin è un'alternativa vegana alle proteine del siero di latte isolate dal lievito.
A differenza delle proteine vegetali derivate dai legumi, ProteVin ha un sapore neutro e un profilo nutrizionale completo, in quanto contiene aminoacidi essenziali altrimenti reperibili solamente nelle proteine animali. Questa caratteristica la rende un additivo nutrizionale vegano ideale per un'ampia gamma di prodotti di alta qualità in cui un sapore aggiunto è indesiderabile o deve essere mascherato.
Alla Fi Europe promuoveremo anche un altro prodotto, GOFOS, una fibra alimentare prebiotica ricavata dalle piante. GOFOS è un prodotto unico per la sua naturale dolcezza, che lo rende ideale per integrare un contenuto di fibre (importante per promuovere la salute dell'intestino) a prodotti da forno, snack e barrette energetiche, cereali e cioccolato, senza dover aggiungere ulteriori dolcificanti.
Infine, un'altra recente novità che presenteremo alla Fi Europe è una varietà di prodotti derivati dalla canapa (semi di canapa interi e decorticati, olio di semi di canapa, farina di canapa e proteine di canapa in polvere) provenienti da una cooperativa agricola del Regno Unito. Altamente sostenibile, la canapa rimuove più carbonio dall'atmosfera per ettaro rispetto a qualsiasi altra coltura arabile e cresce bene, senza dover ricorrere a pesticidi ed erbicidi.
Se avete in programma di partecipare alla Fi Europe quest'anno, venite a trovarci allo stand numero G70 nel padiglione 6 del Paris Expo Porte de Versailles.