Materiale: il citrato di tripotassio è il comune sale potassico tribasico dell'acido citrico, noto anche come citrato di potassio. Viene prodotto per completa neutralizzazione dell'acido citrico con una fonte altamente pura di potassio e successiva cristallizzazione. Viene utilizzato in alimenti, bevande e, nelle applicazioni tecniche, come tampone, sequestrante o emulsionante. Di solito, sostituisce il citrato di trisodio quando si desidera un basso contenuto di sodio. Nel settore farmaceutico viene usato come fonte di potassio e come ingrediente attivo nel trattamento della calcolosi del dotto urinario. Aggiunto ai prodotti per l'igiene orale, il citrato di tripotassio è spesso un ingrediente attivo che riduce la sensibilità dentinale nei dentifrici.
Varietà: tecnico e alimentare.
Confezione: disponibile in sacchi da 25 kg netti.
Disponibilità: articolo normalmente a magazzino.