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Iodato di potassio
Formula chimica: KIO3
Gradi: Norkem fornisce iodato di potassio nei gradi di FCC e ACS.
Imballaggio: la nostra forma di prodotto secco di iodato di potassio è disponibile in fusti da
25 kg netti.
Disponibilità: lo iodato di potassio di norma è un articolo disponibile, garantito per una pronta
consegna quando si acquista da Norkem.
Materiale: lo iodato di potassio è un composto chimico ionico che assume la forma di un
solido bianco. Può apparire come cristalli bianchi o incolori e come polvere cristallina bianca.
Inodore, e con un punto di fusione di 560 gradi Celsius, ha una solubilità di 4,74 g/100 cc di
acqua. Lo iodato di potassio può essere preparato partendo una base contenente potassio,
ad esempio idrossido di potassio, e facendola reagire con acido iodico.
Additivi alimentari
Lo iodato di potassio ha una funzione significativa come additivo alimentare. La carenza di
iodio si riferisce alla mancanza di iodio all'interno del corpo che è essenziale per garantire
un adeguato sviluppo cognitivo e fisico. Una carenza di iodio può avere un forte impatto
sullo sviluppo intellettuale e in quanto tale rappresenta un problema di salute pubblica
rilevante, in particolare data la sua natura prevenibile. Questo problema può riguardare le
aree geografiche in cui le popolazioni generalmente non seguono una dieta ricca di iodio e
le aree con alimentazione basata su cibo coltivato nel terreno montagnoso che è,
generalmente, povero di iodio. Un metodo abituale per prevenire questa carenza di iodio è
l'aggiunta di iodato di potassio al sale. Nonostante sia possibile utilizzare anche ioduro di
potassio, si consiglia di utilizzare iodato di potassio poiché non si ossida in iodio e non
evapora, a differenza dello ioduro di potassio. In entrambi i casi, i tipi di sale risultanti sono
denominati sale iodato.
Grazie ai suoi effetti positivi sulla salute pubblica, lo iodato di potassio viene inoltre utilizzato
come integratore alimentare o ingrediente di lievitazione in farina, acqua, latte e alimenti per
bambini.
Utilizzi medici dello iodato di potassio
Lo iodato di potassio ha anche una funzione significativa e vitale nell'industria medica. Può
essere utilizzato per impedire l'assorbimento di iodio non radioattivo da parte della tiroide,
saturando il corpo con iodio stabile prima dell'esposizione allo iodio radioattivo, impedendo
così l'assunzione di iodio radioattivo nel corpo. Nell'utilizzo volto a prevenire l'assorbimento
di iodio radioattivo, lo iodato di potassio è stato approvato dall'Organizzazione mondiale
della sanità come metodo verificato di protezione dalle radiazioni. È stato inoltre utilizzato
come antisettico topico per le infezioni delle mucose, aumentando il potenziale medico come
elemento base del settore sanitario.
Può anche essere utilizzato come agente ossidante nell'analisi chimica volumetrica, un
metodo analitico quantitativo ampiamente usato, come dimostrato nei test per lo zinco e
l'arsenico.
